秋阳炽热，庄稼成熟。在三棵榆树村，种植户们正将成熟的甜葫芦采摘、搬运、刮条、晾晒，俨然一派繁忙热闹的景象。

        据了解，甜葫芦又称“肉葫芦”“菜葫芦”，为一年生的匍匐性草本植物、营养价值很高，是一种低糖并含有多种维生素的优质名菜。甜葫芦的食用部分是果实中肥厚的果肉，营养价值很高，不仅含有多种维生素、葡萄糖和果糖，还含有钙、磷、钾等多种元素和氨基酸；质地细密、口感绵软、鲜嫩，是倍受人们喜爱的美味蔬菜。

        “它的外形和平常的葫芦不同，更像是颜色更浅一些的冬瓜，平均一个要三四十斤重，最大的能长到六十多斤。我们是订单种植，主要出口日本、韩国等地，按目前的采收情况来看，晾晒完成后每亩地约产1100斤，售卖价格每斤18-20元，亩产可以实现2万元左右的收入，大概是种植玉米、水稻的10-12倍”。种植户刘俊德说。

        乡村振兴靠产业，产业发展靠特色。近年来，三棵榆树镇在传统的种植业基础上不断调整优化农业产业种植结构，鼓励群众因地制宜发展经济效益高的特色种植产业。今年种植甜葫芦的成功也将带动更多的农户参与种植，下一步，三棵榆树镇将继续拓展农民致富新渠道，引进、推广优质特色新品种，助力群众致富增收跑出“加速度”。